Alergie na potraviny: Jak se projevují a jak je poznat?

Potravinová alergie je abnormální reakce imunitního systému na specifické potraviny. I když se jedná o poměrně běžný problém, rozpoznat ji nemusí být vždy snadné. Příznaky alergie na potraviny se liší v závislosti na typu alergie a individuální citlivosti, proto je vždy těžké ji indikovat. Lidé si ji hodně často zaměňují za intoleranci (více v tomto článku).

Mezi nejčastější alergie na potraviny patří:

• Alergie na lepek: Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, ječmeni a žitu. Lidé s alergií na lepek trpí po jeho konzumaci autoimunitním zánětem tenkého střeva.
• Alergie na laktózu: Laktóza je mléčný cukr, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích. Lidé s alergií na laktózu nemají dostatek enzymu laktázy, který štěpí laktózu.

Příznaky alergie na lepek:

• Nadýmání, průjem, zácpa
• Bolesti břicha
• Únava
• Bolesti hlavy
• Vyrážky
• Ztráta hmotnosti

Příznaky alergie na laktózu:

• Nadýmání, průjem, křeče
• Nevolnost, zvracení
• Bolesti břicha
• Nadměrná plynatost
• Hnačka

Diagnostika alergie na potraviny:

Pokud máte podezření na alergii na potraviny, je důležité navštívit lékaře. Diagnostika zahrnuje:

• Anamnéza: Lékař se vás zeptá na vaše příznaky, stravovací návyky a rodinnou anamnézu alergií.
• Kožní testy: Tyto testy se používají k detekci alergií na IgE protilátky.
• Krevní testy: Krevní testy se používají k detekci alergií na IgG protilátky.
• Eliminační dieta: V tomto testu se z jídelníčku na určitou dobu vyřadí podezřelá potravina a poté se sleduje, zda se příznaky zlepší.

Léčba alergie na potraviny:

Hlavním cílem léčby alergie na potraviny je vyhnout se konzumaci potravin, které alergii vyvolávají. V případě alergie na lepek musíme dodržovat bezlepkovou dietu. V případě alergie na laktózu je vhodné, abychom omezili konzumaci mléčných výrobků.

Tipy pro osoby s alergií na potraviny:

• Vždy si pečlivě čtěte etikety potravin.
• Informujte se o alergenech v restauracích a na oslavách.
• Mějte u sebe vždy po ruce léky na alergickou reakci.
• Noste s sebou kartičku s informacemi o vaší alergii.

Alergie na potraviny může být frustrující, ale s trochou péče a pozornosti se s ní dá žít plnohodnotný život. Bohužel, ne vždy lze reakci organismu nějak ovlivnit, proto dost pacientů s alergií na potraviny užívá léky ke zmírnění příznaků alergie.

! Tento článek slouží pouze pro informační účely a nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc !