Pečená kuřecí prsa s dýňovým pyré a dušeným špenátem jsou dokonalým příkladem vyváženého jídla, které spojuje chuť, jednoduchost a výživovou hodnotu. Jemné kuřecí maso poskytuje kvalitní bílkoviny, zatímco dýňové pyré dodává přirozenou sladkost, vlákninu a spoustu vitamínů. Dušený špenát pak doplňuje celé jídlo o porci železa, hořčíku a antioxidantů. Tento recept potěší nejen ty, kteří dbají na zdravou stravu, ale i každého, kdo si chce dopřát chutný a lehce stravitelný oběd nebo večeři.
Porce: 2 osoby
200 g čerstvého špenátu (mohou být i mražené listy s okapanou vodou)
1 malý stroužek česneku ( 3 g), nasekaný
Postup
Předehřej troubu na 180 °C (horkovzduch).
Kuřecí prsa očisti, osuš, osol, opepři a okořeň paprikou a tymiánem.
Polož prsa na plech vyložený pečicím papírem a peč asi 20–25 minut, dokud prsa nebudou propečená).
Zatímco se maso peče, připrav dýňové pyré: dýni dej do hrnce s 50 ml vody, přikryj pokličkou a duste, dokud změkne (cca 10–15 minut). Poté rozmixuj na hladko. Přidej špetku soli.
Na pánvi rozehřej olivový olej, přidej česnek, krátce osmahni (než zezlátne), přidej špenát a krátce podus, jen dokud nezvadne. Lehce osol + opepři.
Na talíř nanes porci dýňového pyré, vedle polož kuřecí prso a na něj přidej dušený špenát.
Extra tipy
Kromě kuřecího masa můžeš zvolit i krůtu nebo rybu (např. lososa).
Pokud chceš pyré odlehčit, použij menší množství dýně nebo přidej zeleninový vývar místo vody.
Pro extra chuť můžeš do dýňového pyré přimíchat trochu muškátového oříšku nebo čerstvého tymiánu.
Závěr
Pečená kuřecí prsa s dýňovým pyré a dušeným špenátem tak mohou být součástí jak redukčního, tak i běžného zdravého jídelníčku — lehká, výživná a chuťově bohatá kombinace, která vás zasytí a zároveň podpoří vaše fitness cíle.
Dobrou chuť
