Dýňové noky

Dýňové noky jsou lahodné, zdravé a snadné na přípravu. Tato pochoutka potěší chuťové pohárky celé rodiny a zaručeně vám zpříjemní den.

ingredience:

dýně (200 g)

mouka špaldová celozrnná (100 g)

sušená šunka (100 g)

sůl

pepř

bazalka

muškátový oříšek

postup:

Očištěnou dýňi nakrájíte na kostičky, osolíte, opepříte (já použila bílý pepř) a dáte upéct do měkka do trouby na 200°C cca 15 minut.
Upečenou dýni rozmixujete tyčovým mixérem, přidáte pár lístků bazalky a špetku muškátového oříšku.
Pak už jen postupně zapracováváte mouku, dokud těsto nemá dobrou konzistenci na vytvarování noků. Noky vaříme v osolené vodě – hotové jsou až vyplavou na hladinu.
Pak už jen stačí opéct na pánvi šunku, přidat noky, čerstvou bazalku a je hotovo.

doba přípravy: 60 minut

 

Tipy:

• Do těsta na noky můžete přidat strouhaný parmazán nebo jiné bylinky, například tymián či rozmarýn.
• Noky můžete podávat s máslovou omáčkou, smetanovou omáčkou nebo s pestem.
• Dýňové noky chutnají také zapečené v troubě se sýrem.

 

Dobrou chuť