Zdravé jednohubky luč-avo-los

Inspiruj se a vstup do nového roku v té nejlepší formě.
Naše oblíbené novoroční rychlovky jsou tady.

Suroviny (cca 24 ks):

• 1-2 avokáda
• 280 g lučiny
• 200 g plátků uzeného lososa na kousky
• 6 plátků žitného chleba
• lžíce citrónové šťávy nebo šťávy z limetky
• sůl
• malý svazek čerstvého kopru nebo hrst mungo klíčků na ozdobení

Postup přípravy:

Na kostičky celozrnného chleba namažeme lučinu, ozdobíme uzeným lososem a avokádem (aby nám avokádo nezčernalo, je důležité ho osolit a pokapat citrónem nebo limetkou). Kdo má rád kopr, může dozdobit čerstvým koprem nebo mungo klíčky.

Náš tip na domácí lučinu

Domácí lučina – základní recept:

• 200 ml zakysané smetany
• 500 g bílého jogurtu (Hollandia, Choceňský…)
• Půl lžičky soli

Postup přípravy:

1. Vezmeme si větší mísu. Do ní vložíme síto, které do misky tak akorát sedí a nechá mezírku na vykapání syrovátky.
2. Síto vysteleme plátýnkem a naplníme jogurtem smíchaným se smetanou a solí.
3. Přiklopíme pokličkou a necháme v ledničce minimálně 24 hod. odkapávat. Do mísy nám odkape přebytečná syrovátka a v sítu zbyde čistý bělostný sýr.

27.12.2020

Alena

Autorka se narodila v Ostravě, do Prahy ji přivedl osud, láska a nespočet nových možností. Miluje Prahu, dle jejích slov je to nádherné město s neskutečnou energií. Má dvě děti, vystudovala školu Tvůrčího psaní Markéty Dočekalové a kurz spisovatele Reného Nekudy. Její vášní je psaní. Miluje život, neboť je její neustálou inspirací a touhou.