Zelné závitky s mletým hovězím masem

Zelné závitky plněné mletým hovězím masem jsou výbornou volbou pro všechny, kteří chtějí jíst chutně, vydatně a zároveň si hlídat příjem sacharidů. Zelný list perfektně nahradí tradiční přílohy jako těstoviny nebo rýži a dodá jídlu lehkost i skvělou chuť. Mleté hovězí maso zase zajistí kvalitní porci bílkovin, která zasytí na dlouhou dobu. Tento recept je jednoduchý na přípravu, výživný a přirozeně low carb – ideální pro každého, kdo se chce cítit dobře ve svém těle bez zbytečného počítání kalorií. Níže jsou ingredience na jednu porci z jídelníčku ve výzvě Low carb.

Ingredience:

• cibule (15g)
• čínské zelí (120g)
• hovězí mleté (150g)
• olej olivový (5 ml)
• semínka sezamová (5g)

Postup:

– Čínské zelí rozeber na jednotlivé listy.
– Listy krátce spař v horké vodě (cca 1 minutu), aby změkly a lépe se s nimi pracovalo.
– Na pánvi rozehřej olivový olej a orestuj nadrobno nakrájenou cibuli.
– Přidej mleté hovězí maso a restuj, dokud není propečené (cca 5 minut).
– Dochuť solí, pepřem a můžeš přidat i kapku sójové omáčky pro výraznější chuť.
– Na každý list zelí dej trochu masové směsi a pevně zaviň jako rolku.
– Okraje můžeš zafixovat párátkem, aby závitky držely tvar.
– Hotové závitky opeč na pánvi nebo dej do trouby na 180 °C na 10 minut, aby se chutě krásně propojily.
– Před podáváním posyp sezamovými semínky.

Dochucovadla a bylinky:

• sůl 
• pepř 
• sojová omáčka
• česnek 
• tymián nebo majoránka 

Závěr:

Zelné závitky s mletým hovězím masem jsou důkazem, že i low carb jídla mohou být maximálně chutná, výživná a uspokojivá. Jednoduché suroviny, minimum sacharidů a skvěle vyvážený poměr bílkovin a tuků z nich dělají ideální volbu pro oběd i večeři, ať už jste v redukční fázi nebo si jen hlídáte příjem sacharidů. Navíc je to jídlo, které potěší i zbytek rodiny – aniž by si vůbec všimli, že jde o „odlehčenou“ variantu. Pokud hledáte recept, který zasytí, dodá energii a zároveň vás přiblíží vašemu cíli, právě jste ho našli.

Vyzkoušejte tento recept a dejte mi vědět, jak vám chutnal – budeme rádi za zpětnou vazbu i vaše vlastní tipy na obměny. Tento a spoustu dalších chutných receptů najdeš ve výzvě Low carb!

Dobrou chuť!