Vanilkové rohlíčky patří k neodmyslitelným symbolům Vánoc – vůně oříšků, másla a vanilky dokáže vyvolat vzpomínky na dětství během jediné vteřiny. Pokud ale dbáš na svůj životní styl, klasická verze nemusí vždy zapadat do tvého jídelníčku. A právě proto vznikla tato fit varianta: vanilkové proteinové rohlíčky, které zachovávají autentickou chuť i charakter tradičního cukroví, ale jsou výživově vyváženější a bohatší na bílkoviny.
Ingredience:
Na jednu dávku (cca 25 kusů) potřebujete:
150 g pohankové mouky
50 g vanilkového proteinu
50 g mletých mandlí
60 ml mléka
20 g kokosového oleje
1 vejce
1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
Postup:
Všechny ingredience rozmixuj a následně uhněť těsto. Z těsta tvaruj malé rohlíčky. Rohlíčky pokládej na plech vyložený pečicím papírem. Ten poté vlož do trouby předehřáté na 190 °C. Peč zhruba 15 minut, plech vyndej až budou rohlíčky mírně nazlátlé.
Závěr:
Tyto vanilkové proteinové rohlíčky ukazují, že tradiční recepty se dají upravit tak, aby odpovídaly současnému stylu stravování, aniž by ztratily svůj půvab nebo chuť. Jsou bohaté na bílkoviny, mají méně cukru a díky mandlím obsahují zdravé tuky, které zasytí lépe než běžné cukroví.
