Tuňákový wrap se špenátem a mozzarellou

Tuňákový wrap se špenátem a mozzarellou je kombinací jednoduchosti, svěžesti a dokonale vyvážené chuti. Slaný tuňák, jemně rozpuštěná mozzarella a čerstvý špenát se propojí v lehce pikantní směsi, kterou uzavírá měkká tortilla – výsledkem je jídlo, které zasytí, dodá energii a přitom nezatíží trávení.
Je to ideální volba pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě, rychle a chutně – ať už doma, v práci nebo na cestách.

Ingredience (na 2 porce):

• tuňák ve vlastní šťávě – 1 konzerva (cca 120 g)

• špenát čerstvý – 2 hrsti

• mozzarella light – 60 g

• řecký jogurt (2 % tuku) – 2 lžíce

• citronová šťáva – 1 lžička

• hořčice dijonská – 1/2 lžičky

• česnek – 1 menší stroužek (prolisovaný)

• sůl, čerstvě mletý pepř

• celozrnná tortilla – 2 ks

Postup:

1. Příprava náplně: V misce smíchej tuňáka (zbaveného šťávy) s řeckým jogurtem, hořčicí, citronovou šťávou, česnekem a špetkou soli a pepře. Promíchej, dokud nevznikne jemná a krémová směs.

2. Zelenina: Na pánvi krátce orestuj špenát, jen aby lehce změkl a pustil vodu (cca 1 minutu). Poté ho nech okapat.

3. Sestavení wrapu: Na střed tortilly rozetři tuňákovou směs, přidej špenát a natrhanou mozzarellu. Zaviň wrap a na koncích jej lehce přitlač.

4. Zapečení (volitelné): Pro extra chuť wrap vlož na suchou pánev a opeč z obou stran 1–2 minuty, dokud se mozzarella nezačne jemně rozpouštět a tortilla nezíská zlatavou barvu.

5. Podávání: Rozkroj wrap na polovinu, podávej teplý nebo studený – třeba s čerstvým salátem, plátky okurky nebo cherry rajčaty.

Závěr

Tuňákový wrap je ideálním jídlem pro období redukce váhy – obsahuje vysoký podíl kvalitních bílkovin, které zasytí na delší dobu, a zároveň minimum sacharidů a tuků. Tuňák je zdrojem omega-3 mastných kyselin, které podporují spalování tuků a zdraví srdce, zatímco špenát přidává vlákninu, železo a důležité mikroživiny.
Mozzarella light a řecký jogurt dodají krémovou konzistenci bez zbytečného přebytku kalorií. Wrap tak představuje výživné, rychlé a chutné jídlo, které dokonale zapadne do fit životního stylu.