Moderní životní styl a touha po seberealizaci v práci či škole v nás může vyvolávat pocit, že musíme volit mezi výkonem a zdravím. Často podléháme dojmu, že buď zvládneme školu či práci, případně péči o děti, anebo si najdeme čas na pohyb a vyvážené jídlo. Opravdu to ale nejde spojit? Nebo si někdy i “lžeme do kapsy” a je v tom i trocha té pohodlnosti? A má smysl dodržovat low carb či sacharidové vlny, když člověk jede “na plný výkon”?
Palivo pro mozek i psychiku
Odpověď zní jasně: Ano, spojit to lze a smysl to rozhodně má. Možná i víc než jnde zde platí: “Kdo chce, hledá způsob, kdo nechce, hledá důvod.” Zdravý jídelníček či pohyb totiž nejsou jen “dalšími položkami v seznamu”, ale palivem pro tělo, mozek i psychiku. Zdravý organismus je odolnější nejen vůči nemocem, ale i vůči stresu. A to je přece žádoucí i při kariérním postupu a seberealizaci v práci či studiu. Výzvy tedy mohou ve výsledku pomoci i k lepším pracovním výsledkům.
Povězme si něco o zázračném orgánu jménem mozek. Ten je závislý na stabilní hladině glukózy v krvi. Má-li tedy člověk jídelníček plný rychlých sacharidů, kolísá hladina cukru doslova jako na houpačce. S ní se mění i nálada, soustředění a výkonnost. Low carb stravování napomáhá k tomu, aby se tato hladina vyrovnávala, protože namísto “rychlé energie” z cukru přeprogramovává tělo tak, aby sahalo po tuku, jehož zásoby vydrží déle a jsou stabilnější.
V případě sacharidových vln je klíčem možnost přizpůsobit jejich rytmus tomu vlastnímu, tedy i pracovní či studijní zátěži. Vyšší příjem sacharidů si lze nechat na dny, kdy potřebujete špičkový výkon (například zkoušková období, složité prezentace, náročná jednání), ve dnech mírnějších pak můžete zařadit pomyslnou zpátečku v podobě fáze nízkosacharidové.
Low carb svačiny
Potřebujete rychlé low carb řešení například svačin? Máme pro vás tip: Mějte vždy při sobě trochu ořechů. Řešením je i kvalitní proteinový shake, který můžete mít v práci či škole ve skříňce. Máte-li možnost uchování potravin v chladničce, jsou vaše možnosti neomezené, stačí trocha tvrdého sýru nebo vanička tvarohu.
Závěrem přidáme ještě jedno doporučení: Nebojte se přiznat, že potřebujete pauzu. Žádná práce, ať vás naplňuje sebevíc, nestojí za to, abyste přesáhli své limity.
Zdroj: Autorský text, WHO
