
Může si zavařování rozumět s low carb? Okurkový nálev nebo rajčatovou solanku nevylévejte!
21. září 2025
Podzim a redukční jídelníček: dary přírody jako spojenci
3. října 2025.Konec léta bývá symbolem návratu k povinnostem pracovním i školním a ke s tím spojené rutině. Po dovolených, grilovačkách i zastávkách „jen tak na zmrzku“ se zase pomaličku vracíme do reality školních rozvrhů, pracovních schůzek a dalších běžných povinností. Stres: Ano, přichází. Ovšem nemusí to tak být. Právě teď je ideální doba, kdy můžete své tělo navést na cestu udržitelného hubnutí, a to bez zbytečných zákazů a bez jakéhokoliv trápení. Co je tím správným klíčem? Vědomé stravování, zdravé a chutné náhrady i správné svačinky, kterými vybavíte sebe do práce a ratolesti do školy.
Hlad nebo únava?
Svět je plný přísných pravidel, která ale mnohdy nedávají smysl, navíc si je často zbytečně sami tvoříme. Zkuste místo jejich slepého následování jinou cestu: zaposlouchejte se do toho, co vám říká vaše vlastní tělo. Kupříkladu takový hlad: věděli jste, že někdy je to spíše únava nebo žízeň? Právě to jsou ty zrádné chvíle, kdy míváme tendenci sáhnout po rychlém cukru, i když by našemu tělu lépe pomohl odpočinek. Pravda, v zaměstnání je to často složité, protože v našich končinách ještě není zvykem to, nač třeba Japonci přišli dávno – totiž že „šlofík“ během pracovního dne je zdravý a přináší skvělé výsledky. U nás si tedy zaměstnanci musí zatím vystačit s nadechnutím na vzduchu nebo třeba s jemnou relaxační jógou. A jak do tohoto „systému“ pasuje jídlo? Nemělo by být povinností či odměnou, ale součástí laskavé péče o sebe sama. To je základ úspěšného hubnutí.

A zase ty svačiny
Zejména rodiče školáků to znají. Ta věčná otázka, co zase na svačinu, že? Děti potřebují jídla výživná, ale zároveň taková, která neskončí v koši (nebo nezůstanou přes víkend v aktovce). Tipy na zdravé a chutné (nejen) svačiny naleznete v naší výzvě. S jakými surovinami se tam můžete setkat? Například taková cuketa: upravíte-li ji správně, stává se z ní chutná a všestranná součást jídelníčku. Hrst ořechů zase dodá nejen chuť a pocit „něčeho na zobání“ místo chipsů, ale také bílkoviny a zdravé tuky.
Zejména na začátku na školního roku, než se vše zaběhne, hraje příprava svačin značnou roli. Právě tehdy často saháme po narychlo koupených donutech nebo po rychlých jídlech z automatu. Jistě, jednou za čas koupená bageta (třeba když svačinu zapomeneme) nás ani naše děti jistě nezabije, dlouhodobě to ale vhodné není. Zde mě napadá otázka: Líbilo by se vám, kdyby ve školách (nebo i v práci) fungovaly kantýny, kde by se prodávalo zdravé a chutné jídlo? No ale zpět do reality. Místo bílého rohlíku namazaného paštikou zkuste raději sáhnout po zelenině, hrsti semínek, kvalitním bílém jogurtu nebo kousku sýra. Takováto kombinace pomůže udržet stabilní hladinu krevního cukru, dodá tedy energii, aniž by došlo ke dramatickým výkyvům.
Dobru zprávou je, že existují i pohodlné varianty, které lze mít v tašce či šuplíku „pro strýčka příhodu“. Například proteinové tyčinky představují skvělou volbu. Pozor ale na ty podezřele levné, tam se zpravidla s kvalitou příliš nesetkáte. À propos, jogurt: věděli jste, že vyrobit si kvalitní bílý doma není žádný problém? Obzvlášť pokud vlastníte domácí pekárnu či multifunkční hrnec. Stačí zahřát čerstvé mléko, smíchat jej s trochou živého jogurtu a spustit patřičný program. Jde to i bez přístrojů, to ale musíte mít pro jogurt volnou postel, protože k fermentaci potřebuje strávit několik hodin pod peřinou. Osobně vyzkoušeno: takto vyrobíte jogurt, který bez potřeby jakéhokoliv dochucení sní i velmi hypersenzitivní (v našem případě postižené) dítě.
Hubnutí v online prostoru
Nemusí to tedy zdaleka být o nepříjemných dietách. Naše online hubnutí, to není drastické omezování a stres, ale naopak pohoda, naslouchání potřebám těla i mysli, vědomé jedení, užívání si každého sousta. Uvidíte, že i příprava vás bude bavit, recepty jsou kreativní a plné chutí i barev. Ani s intolerancí na laktózu či lepek se nemusíte bát, ve Výzvě je na to pamatováno. Online program na hubnutí zkrátka může přinášet radost, zábavu, a věřte, že často i smích.
Zdroj: Autorský text, Healthline, 30tidennivyzva