Fit tvarohový koláč

Tenhle fit tvarohový koláč dokazuje, že zdravý životní styl a dezerty se rozhodně nevylučují. Je lehký, nadýchaný a přitom krémově vláčný. V jeho chuti se snoubí jemnost tvarohu, přirozená sladkost banánu a lehký dotek vanilky. Výsledek? Koláč, který chutná jako klasický dezert, ale složením dokonale zapadá do redukčního plánu.

Ingredience (na 8 porcí)

Korpus:

• ovesné vločky – 80 g

• mleté mandle – 30 g

• kokosový olej – 15 g

• vejce – 1 ks

• med – 1 lžíce (nebo čekankový sirup)

Náplň:

• tvaroh nízkotučný – 500 g

• banán – 1 větší kus (rozmačkaný)

• vejce – 2 ks

• protein vanilkový – 30 g (volitelné, pro vyšší obsah bílkovin)

• vanilkový extrakt – pár kapek

• špetka skořice

• pár plátků mandlí nebo borůvky navrch

Postup přípravy:

1. Předehřej troubu na 170 °C a připrav si formu o průměru 20–22 cm (vylož ji pečicím papírem).

2. V misce smíchej ovesné vločky, mleté mandle, kokosový olej, vejce a med. Vzniklou směs rozetři do formy a lehce přitlač. Peč korpus asi 10 minut, dokud lehce nezezlátne.

3. Mezitím si připrav náplň – smíchej tvaroh, rozmačkaný banán, vejce, vanilku, protein a skořici.

4. Náplň nalij na předpečený korpus a vrať do trouby. Peč dalších 35–40 minut, dokud střed koláče lehce neztuhne.

5. Nech zcela vychladnout, poté dej alespoň na 2 hodiny do lednice – díky tomu krásně zpevní a rozvine chuť.

Závěr

Tento fit tvarohový koláč je ideálním dezertem i v období hubnutí. Díky vysokému obsahu bílkovin z tvarohu a případně proteinu pomáhá udržet svalovou hmotu a podporuje sytost po jídle. Ovesné vločky přidávají vlákninu, která stabilizuje hladinu cukru v krvi, a banán dodává přirozenou sladkost bez potřeby přidaného cukru.
Na rozdíl od klasických koláčů obsahuje minimum tuku a rafinovaného cukru – přesto působí bohatě a uspokojivě. Skvěle tak poslouží jako svačina po tréninku, odpolední dezert nebo zdravý nedělní zákusek bez výčitek.